백제정육식당Baekje Jeongyuk Sikdang
Baekje Jeongyuk Sikdang백제정육식당
종로3가역 4번 출구쪽 또 가고싶은 맛집 소개해요.
육회가 일단 양부터 압도적이에요! 배채에 참깨, 달걀노른자까지 올라간 비주얼.. — 고소한 참기름 향이랑 시원한 배 조합이 너무 좋습니다. 육회도 신선하고 식감도 쫄깃해서 넘나 맛있는 것...
그리고 구운 차돌 위에 생육회를 올려 부추랑 함께 감싸먹는 그 한 입이 여기의 매력! 차돌에 육회 싸먹는 그 맛이 계속 생각나게 됩니다...
남은 육회에 양념밥 시켜서 고추장, 노른자 톡 터뜨리고 슥슥 비비면 육회비빔밥 한 그릇이 순삭됩니다!
Near Exit 4 of Jongno 3-ga Station, this is a place I want to go back to. The yukhoe portion alone is overwhelming — pear slices, sesame seeds, and an egg yolk piled on top make quite a sight. The nutty aroma of sesame oil paired with the cool pear works so well, and the yukhoe itself is fresh, with a genuinely chewy texture.
The real signature bite, though, is grilled chadol (beef fat) topped with raw yukhoe and wrapped together with chives. That combination of grilled and raw keeps coming back to mind afterward.
With the leftover yukhoe, we ordered seasoned rice, broke the egg yolk over it with a dab of gochujang, and mixed it all together — the resulting yukhoe bibimbap disappeared in no time.
만족 포인트Loved it
- 1접시 가득 육회A plate piled generously with yukhoe
- 2차돌+육회 온도 대비가 만드는 한 입The hot-cold contrast of grilled chadol wrapped with raw yukhoe
- 3육회비빕밥 마무리Finishing the meal with a yukhoe bibimbap made from the leftovers