벤디또Bendito
Bendito벤디또
해방촌 언덕 오르다 보면 노란 벽이 눈에 들어와요. 신흥시장 바로 맞은편, 흑백요리사 최지형 셰프가 운영하는 텍스멕스 식당이거든요.
비리아를 먼저 시켰는데 그릴에 바짝 구운 또르띠아 한 장 찢어서 걸쭉한 소스랑 잘어울려요.
풀드포크 타코는 고기가 듬뿍 올라와서 한 입에 치미추리랑 같이 들어오는데 약간의 단맛이 슬쩍 끼어드는 게 좋더라고요.
두툼한 고기 위에 할라피뇨랑 살사가 얹혀 나오는데 육향이 확 달라서 좋았던 타코들!
여기 또르띠아가 고소한 식감이 일반 또르띠아랑 확실히 차이가 나는 것 같아요!
Climbing the hill in Haebangchon, a yellow storefront catches your eye right across from Sinheung Market — this is the Tex-Mex restaurant run by chef Choi Ji-hyeong, known from Culinary Class Wars.
I started with the birria, tearing off a piece of tortilla charred on the grill to scoop up the thick, rich sauce — the two worked together well. The pulled pork taco came loaded with meat, and the chimichurri arrived in the same bite with a subtle sweetness sneaking in underneath, which I liked.
Another taco came topped with thick-cut meat, jalapenos, and salsa, and the meatier flavor set it apart from the rest. The tortillas here also have a noticeably nuttier, more toasted texture than standard tortillas.
만족 포인트Loved it
- 1또르띠아의 고소한 식감The tortillas have a distinctly toasted, nutty texture
- 2넉넉한 고기 양Generous portions of meat in every taco
- 3멕시코 현지 그릇의 분위기The tableware carries a genuine Mexican feel
