라모라La Morra

서래마을에서 꽤 오래 자리 잡고 있는 라모라에 다녀왔어요

부라타부터 시작했는데 프로슈토랑 올리브 바질이랑 같이 깔끔하게 시작할 수 있어요.

카치오 에 페페는 페코리노 치즈 크림이 생면 사이사이 배어들어서 한 젓가락 감으면 치즈향이 꽉 차서 맛있게 먹었어요! 후추가 조금 더 있으면 좋을 것 같지만 맛있게 먹은 메뉴.

화이트 라구는 고기가 듬뿍 들어간 진한 소스에 생면이 잘 감겨서 한 접시 순삭했어요. 허브향이 은은하게 올라와서 무겁지 않게 먹을 수 있었어요.

Burrata with prosciutto, olives, and basil opens the meal cleanly. The cacio e pepe follows with pecorino cream worked into every fold of fresh pasta, filling each bite with cheese while still leaving room to wish for a little more pepper.

The white ragu is dense with meat, yet the sauce wraps the fresh noodles without becoming overly heavy. A restrained herbal aroma keeps the plate balanced, and the restaurant's kind service adds to its long-standing neighborhood appeal.