고량주관Gaoliangjiu Guan

pork + mapo tofu + brisket fried rice = 🤌 Jonggak's 'Gaoliangjiu Guan' — the Chinese bar you have to try

아이두 종각 픽 중식주점

📍 고량주관 #아이두_종각 #idoeats_seoul

종로 한복판 한옥 한 채 문을 열면 분위기가 완전 달라지는데요! 자개 테이블에 크리스탈 잔 세팅되어 있고 고량주를 잔으로 시음할 수 있는 중식 술집인데 사천식 마니아라면 추천합니다.

즈마우육냉반은 알록달록 담겨 나오는데 참깨장에 비벼 먹으면 고소함이 입안에 퍼집니다... 사천식 동파육은 통오겹살이 배추 위에 두툼하게 올라가고 한 점 집으면 살살 녹는 식감에 매콤한 소스가 딱 어울려요! 탕수리지는 갈비살 튀김이 겉바속촉이고 어향가지새우튀김은 새우가 꽉 찬 가지에 진한 소스가 올라가서 술 안주로 최고.

마파두부는 고추기름이 확 올라오는 본격 사천 스타일이고 양지볶음밥으로 마무리하면 깔끔해요 고량주로 깔끔하게 기름기 내리면서 모임으로 가기도 좋은 곳 입니다.

Open the door of a single hanok right in the middle of Jongno and the mood shifts completely. Mother-of-pearl tables are set with crystal glasses, and it's a Chinese bar where you can taste baijiu by the glass — recommended if you're into Sichuan-style Chinese food specifically.

The Shandong Cold Platter arrives colorful and layered, and mixing it into the sesame sauce spreads a nutty flavor through your mouth. The Sichuan pork has thick slices of whole pork belly piled over cabbage, tender enough to melt in one bite, and the spicy sauce suits it perfectly. The Sweet & Sour Pork Ribs are crispy outside and tender inside, and the Eggplant Shrimp in Fish Sauce — eggplant packed with shrimp under a rich sauce — is about the best thing you could ask for as a drinking snack.

The Mapo Tofu is full Sichuan style with a heavy pour of chili oil, and finishing with the Brisket Fried Rice cleans the palate. It's a great place to cut through the richness with a clean pour of baijiu, and it works well for group gatherings too.