시고로Sigolo
Sigolo시고로
압구정로데오 지나 강남구청 부근에 독특한 러스틱 퀴진을 맛볼 수 있는 곳.
크로켓은 겉이 얇게 바삭한데 안에 살이 꽉 차서 한 입 베어물면 부드럽게 풀려요...! 감자칩은 직접 얇게 썰어 튀긴 거라 손이 안 멈춥니다... 빠에야는 생쌀부터 볶아서 밥알부터 탱글탱글하고 해산물까지 푸짐해요. 바닥에 눌린 누룽지까지 긁어먹기는 필수.
개인적으로 이 시고로만의 독특한 분위기랑 맛이 기억에 남아요.
Past Apgujeong Rodeo, near the Gangnam-gu Office, sits this spot serving distinctively rustic cuisine. The croquette has a thin, crisp shell that gives way to a soft, tender filling, and it practically falls apart with the first bite. The potato chips are hand-sliced and fried in-house, which makes them impossible to stop eating. The paella starts by sautéing raw rice, so the grains come out plump and springy, and it's loaded with seafood. Don't skip scraping up the crackling crust at the bottom.
Personally, it's the unique atmosphere and flavor of Sigolo that stayed with me.
시킨 메뉴What I ordered
만족 포인트Loved it
- 1생쌀부터 볶는 빠에야의 누룽지 바닥A crackling, scorched-rice bottom built by cooking the paella from raw rice
- 2바삭한 크로켓과 직접 튀긴 감자칩Crispy croquette paired with house-fried potato chips
- 3나무 테이블 위 투박한 플레이팅Rustic plating set on a plain wooden table
