누에파스타하우스Nue Pasta House
Nue Pasta House누에파스타하우스
충무로역에서 골목 안쪽으로 살짝 들어가면 생면 파스타로 소문난 곳. 해방촌에 있었을 때 방문했는데 여기로 옮겨서 또 방문 했는데요!
카초에페페는 역시나 제 최애 파스타 메뉴... 간이랑 식감이랑 둘 다 잡아버린 누에파스타하우스. 토마토 스파게티도 위에 부라타가 통째로 올라가 있어서 소스랑 섞어 먹으면 너무 맛있습니다... 샐러드도 부라타랑 바삭한 칩이 같이 나와서 파스타 전에 입맛 잡기 딱이었어요.
Just off Chungmuro Station, down a quiet side street, Nue Pasta House has built its reputation on fresh pasta. I first visited back when it was in Haebangchon, and the move here was reason enough to come again.
Cacio e pepe remains my favorite thing on the menu — seasoning and texture both land exactly where they should. The tomato spaghetti arrives with a whole burrata sitting on top, and folding it into the sauce is the best part. The salad, served with burrata and crisp chips, works well as an opener before the pasta.
만족 포인트Loved it
- 1생면의 장점을 살린 식감Texture that makes the case for fresh pasta
- 2선별한 메뉴- 과하지 않음A tightly edited menu that never overreaches
- 3기본에 충실한 메뉴Dishes built on solid fundamentals
